La teneur en alcool de 10% de cette bière forte incarne le courage et la persévérance de Ferdinand Verbiest, qui a dû insister longtemps pour être envoyé en Chine, qui a surmonté de nombreux dangers pendant le voyage et qui a fait d’énormes efforts sur place pour introduire le christianisme. Le côté épicé de la bière et le goût surprenant d’amande et de massepain sont tout aussi étonnants, variés et aventureux que les différents domaines dans lesquels Ferdinand Verbiest s’est distingué en tant que scientifique, astronome, linguiste, ingénieur et enseignant.